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El Gato Blanco
El Mediterráneo es nuestra fuente de inspiración y nuestra despensa más preciada. A través de aguas nos llegan tradiciones, culturas, productos y sabores de lugares remotos que incorporamos a nuestra forma de entender la gastronomía.
Su azul nos hipnotiza y convierte las mesas de El Gato Blanco en un lugar privilegiado para admirarlo mientras se degusta nuestro menú.
La lonja de El Campello nos provee a diario de pescados y mariscos recién capturados con los que Federico Pian deja volar su imaginación para transformarlos en platos sorprendentes por su delicadeza y la sensibilidad que transmiten.
En nuestra sala, Yuly Reyes ha creado un espacio en el que cada detalle está orientado a disfrutar del entorno, de la belleza de las vistas, de la felicidad del momento y de una experiencia agradable y tranquila.
¡Bienvenidos a El Gato Blanco!
Gallery
About us
La oferta gastronómica de El Gato Blanco se basa en un menú degustación que varía en función de la materia prima que encontramos a diario en la lonja de pescados y el mercado.
El menú se compone de 6 bocados o snacks + principal (arroz, pescado o carne) + postre + pan + agua. Precio: 36 € pp
About us
Regala una experiencia gastronómica inolvidable con nuestra Tarjeta Regalo. Incluye:
· Menú degustación
· Vino seleccionado
· Pan, agua y café
· PVP 50 €
Validez de tres meses desde la fecha de compra. Más información -> Tel. 865 826 340
About us
Tras más de 20 años dirigiendo cocinas de restaurantes estrellados, Federico Pian recala en Alicante. Es aquí donde coincide con Yuly Reyes y juntos comienzan a fraguar lo que desde hace años ambos desean: abrir un restaurante en el que volver a disfrutar de una profesión que les apasiona.
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